Gastronomía

Gastronomía

Roquetas de Mar marca su diferencia en los productos del mar, con una gran calidad de pescados, aunque también se suma los productos hortofructícolas de toda la comarca del Poniente.

Los pescados que más abundan son: salmonete, breca, pargo, lubina, dorada, y el marisco como: cigala, quisquilla, o gamba blanca.

Los platos más típicos son las migas con pescado, el caldo de pescado, el escabechado, la fritura de pescado, el arroz o gurullos con bogavante, paella marinera, cazuela de fideos con rape, o las patas de pulpo. También los pescados como el rodaballo a la plancha, la gallineta frita. Pero Roquetas de Mar también destaca por sus tapas, ricas y de grandes dimensiones.

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