Roquetas de Mar impulsa su gastronomía como motor turístico y cultural.

Roquetas de Mar, municipio costero de la provincia de Almería en Andalucía, ha consolidado su apuesta por la gastronomía como uno de los pilares de su desarrollo turístico y económico. Tras ser elegida Ciudad Gastronómica Española 2026, la localidad ha reforzado la promoción de su oferta culinaria en eventos especializados y acciones de promoción, situando los productos del mar y de la huerta local en el centro de su estrategia de atracción turística. Esta distinción nacional ha servido como estímulo para visibilizar la cocina tradicional y las nuevas propuestas culinarias en la agenda gastronómica del municipio y de la provincia.

La gastronomía de Roquetas de Mar se caracteriza por la combinación de sabores mediterráneos con productos autóctonos frescos. Entre los platos más representativos de la zona se encuentran el pescado frito, las gambas y otros mariscos locales, así como elaboraciones tradicionales que reflejan la influencia del Mediterráneo en la cocina andaluza. La presencia de chiringuitos y restaurantes con vistas al mar favorece la degustación de estos productos en un entorno costero único que aporta un valor añadido a la experiencia gastronómica. 

Además de los sabores más clásicos, la escena culinaria roquetera ha visto una expansión notable en la diversidad de propuestas. Desde cocina tradicional mediterránea hasta sabores internacionales, el municipio ofrece una amplia gama de opciones para visitantes de todos los gustos. Esta evolución culinaria se aprecia en la creciente variedad de establecimientos que combinan productos locales con técnicas innovadoras, lo que contribuye a la riqueza gastronómica de la zona. 

El impulso gastronómico de Roquetas de Mar no se limita a la restauración, sino que se extiende a su proyección en foros nacionales. La marca gastronómica local participa en eventos del sector culinario profesional en España, lo que supone una oportunidad para elevar aún más el reconocimiento de la cocina almeriense y, por extensión, de la oferta culinaria de Roquetas de Mar en el ámbito nacional e internacional. 

Para quienes deseen disfrutar de la gastronomía local, Roquetas de Mar ofrece una amplia selección de restaurantes y bares recomendados. Entre ellos destacan RESTAURANTE PA´LEVANTE y Restaurante Alinea, conocidos por su cocina mediterránea de alta calidad; la creativa oferta contemporánea de Restaurante Asador LHUMUS y Restaurante Raku; o la cocina local más informal en Restaurante CASA ELI y Restaurante Brasserie Panini. Para tapas y aperitivos, barras como Taberna Milena, HAKA y La Cava Vinatería Roquetas ofrecen sabores locales en ambiente informal. Además, opciones internacionales como Restaurante Cantón o Spice Hut Indian Restaurant muestran la diversidad culinaria del municipio.